| Voorgerechten |
|
Gemarineerde rauwe zalm met broodcroutons en een vinaigrette van dille en mosterd Carpaccio van ossenhaas met geschaafde Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucola en een Balsamicovinaigrette Quenelles van crème van gerookte Mozzarella, pommodori en mascarpone geserveerd met een basilicumvinaigrette |
