| Hoofdgerechten |
|
De onderstaande gerechten geven een goed beeld van onze keuken. In principe werken wij alleen met Verrassingsmenu's die wij naar uw wensen samenstellen. Een menukaart is als zodanig niet aanwezig. Mocht u echter niet verrast willen worden of bijvoorbeeld alleen een hoofdgerecht willen eten, zegt u dat dan gerust. Wij informeren u graag. Wilde Eendenborstfilet met een sinaasappel-mandarijnsaus Gegrilde tournedos van Ierse ossenhaas met een saus van Shi-i-take en truffel Hazenrugfilet gevuld met pruimen met een saus van kruidkoek en een stoofpeertje Corvinafilet met een saus van rode Curry Zeebaarsfilet op de huid gegrild met een saus van beurre-blanc en groene mosterd |